Quanto custa a base da panela em um restaurante de hot pot? Tópicos importantes e comparação de preços em toda a rede nos últimos 10 dias
Recentemente, o preço da base de panela quente tornou-se um tema quente nas plataformas sociais, com consumidores em muitos lugares relatando que o preço unitário de algumas marcas de base de panela excede 100 yuans. Este artigo combina dados de hot spot de toda a Internet nos últimos 10 dias para classificar as tendências de preço e consumo de marcas de hotpot em todo o país.
1. Revisão dos principais eventos de pesquisa

1.#A cobrança pela base de hotpot é razoável?O volume de leitura de tópicos atingiu 230 milhões (Weibo)
2.#Uma certa base de sopa clara de panela quente de corrente 98 yuan#Provocando controvérsia de preços (lista quente do Tik Tok)
3. O Departamento de Supervisão de Mercado de Chengdu realiza inspeção especial sobre os preços na indústria de hot pot (Baidu hot search)
2. Comparação de preços de fundos de panelas de marcas convencionais
| marca | Tipo de fundo de panela | faixa de preço | Preços de referência de cidades populares |
|---|---|---|---|
| Haidilao | Sopa de manteiga/bactérias | 78-128 yuans | Pequim 108 yuan (pote padrão) |
| Xiaolongkan | Pote vermelho clássico | 68-98 yuans | Xangai 88 yuan (pote cheio) |
| xiabuxiabu | picante/tomate | 39-59 yuans | Shenzhen 49 yuan (pote único) |
| Dalongyi | Manteiga exclusiva | 88-118 yuans | Chengdu 98 yuan (pote cheio) |
| Reúna-se | Frango Maw Picante/Fawfish | 69-129 yuans | Hangzhou 109 yuans (combinação dupla) |
3. Enfoque dos conflitos de consumo
1.Fatores de diferença de preço:O custo das matérias-primas (manteiga, especiarias, etc.) aumentou 17% em relação ao ano anterior (dados da China Catering Association)
2.Diferença de preço regional:O preço médio nas cidades de primeiro nível é 35% superior ao das cidades de segundo e terceiro níveis
3.Modelo de carregamento:68% dos entrevistados apoiam a “cobrança por pessoa” (pesquisa com 10.000 pessoas em uma plataforma de alimentação)
4. Últimas tendências do setor
| Data | evento | Escopo de influência |
|---|---|---|
| 5 de agosto | Chongqing divulga livro branco sobre custos de hot pot | Anúncio da estrutura de custos de 21 marcas |
| 8 de agosto | "Hot pot grátis" de loja de celebridades na Internet leva a filas | O número de recepções em um único dia ultrapassou 2.000 mesas |
| 10 de agosto | As vendas de ingredientes básicos de hot pot em plataformas de e-commerce aumentaram 40% | Nova tendência caseira |
5. Sugestões de Consumo
1.Dicas de seleção:A base do pote duplo é mais econômica (o preço médio é 20-30 yuans mais baixo do que o de um pote único)
2.Canais de desconto:Compre pelo APP oficial e aproveite 30% de desconto nas bases de potes
3.Alternativa:Material base de marca auto-adquirido (preço médio de mercado 15-40 yuan/pacote)
Os dados mostram que o preço das bases para hot pot aumentará 12,8% em termos anuais em 2023, mas a indústria está a reduzir custos através da gestão digital (como máquinas inteligentes de refogar). Os consumidores podem escolher opções de jantar no local ou de hotpot caseiro com base nas necessidades reais e responder racionalmente às flutuações de preços.
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