Como fazer deliciosos feijões verdes e picles
Picles com Feijão Verde é um clássico acompanhamento caseiro de textura crocante, aroma salgado e sabor apetitoso. É especialmente adequado para comer com mingaus ou arroz. Nos últimos anos, com a popularidade da alimentação saudável, os picles caseiros tornaram-se a escolha de muitas famílias. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para apresentar em detalhes como fazer feijão verde e picles e fornecer algumas dicas práticas.
1. Etapas de preparação de picles de feijão
Fazer picles de feijão não é complicado, mas é preciso ficar atento a alguns detalhes para garantir o sabor e o sabor. Aqui estão as etapas detalhadas:
| etapas | Operações específicas |
|---|---|
| 1. Prepare os ingredientes | 500 gramas de feijão fresco, 50 gramas de sal, 5 dentes de alho, quantidade adequada de pimenta (opcional) e um pouco de pimenta. |
| 2. Lave o feijão | Lave o feijão, retire as duas pontas e seque-o. |
| 3. Feijão em conserva | Coloque o feijão em um recipiente limpo, polvilhe com sal, acrescente o alho, a pimenta malagueta e a pimenta Sichuan e esfregue com as mãos até o feijão ficar macio. |
| 4. Fermentação selada | Feche o recipiente e coloque-o em local fresco para fermentar por 3-5 dias. |
| 5. Salvar | Após o término da fermentação, coloque-o na geladeira e coma conforme necessário. |
2. Dicas para fazer picles com feijão verde e picles
Para deixar os picles de feijão verde ainda mais deliciosos, aqui vão algumas dicas práticas:
1.Escolha feijão fresco: O frescor do feijão verde afeta diretamente o sabor dos picles. Recomenda-se escolher feijão verde jovem e evitar usar feijão verde velho.
2.Controle a quantidade de sal: A quantidade de sal não deve ser muito ou pouco. Muito sal fará com que fique muito salgado e muito pouco pode afetar o efeito da fermentação.
3.Preste atenção à higiene: Durante o processo de produção, os recipientes e ferramentas devem estar limpos e isentos de óleo, caso contrário as bactérias se reproduzirão facilmente.
4.Adicionar excipientes: Você pode adicionar alho, pimenta ou pimenta Sichuan de acordo com seu gosto pessoal para aumentar o sabor.
3. Perguntas frequentes sobre feijão e picles
A seguir estão perguntas e respostas populares recentes de internautas sobre feijões e picles:
| pergunta | Resposta |
|---|---|
| Porque é que os feijões e os pickles azedam? | Pode ser que o tempo de fermentação seja muito longo ou a temperatura muito alta. Recomenda-se encurtar o tempo de fermentação ou diminuir a temperatura ambiente. |
| Por quanto tempo os picles de feijão podem ser guardados? | Pode ser armazenado de 1 a 2 meses sob refrigeração, mas é recomendável consumi-lo o mais rápido possível para garantir o sabor. |
| O que devo fazer se o feijão e os picles estiverem muito salgados? | Você pode mergulhá-lo em água por um período de tempo antes de comer para remover um pouco do sal. |
4. Sugestões de consumo de feijão verde e picles
Feijão e picles não só podem ser consumidos sozinhos, mas também podem ser usados como acompanhamento com outros ingredientes. Aqui estão algumas maneiras comuns de comê-lo:
1.Servido com mingau: O aroma salgado dos picles complementa a leveza do mingau, tornando-o uma ótima opção para o café da manhã.
2.refogado: Pique o feijão verde e os picles e frite-os com carne picada ou ovos para obter um sabor único.
3.Macarrão: Adicione um pouco de feijão verde e picles ao macarrão para aumentar a textura e as camadas.
5. Conclusão
O picles de feijão é um acompanhamento simples, fácil de fazer e com um sabor único. Se você dominar os métodos e técnicas de preparação corretos, poderá facilmente fazer deliciosos picles. Espero que este artigo possa ajudá-lo a desfrutar melhor desta iguaria caseira.
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
