Como fazer espinha de porco: o segredo do método mais popular da internet
Nos últimos 10 dias, a espinha de porco se tornou um tema quente no círculo alimentar, e muitos internautas compartilharam suas experiências culinárias. Este artigo combinará os métodos populares na Internet para fornecer um guia detalhado de culinária para espinha de porco e anexará dados estruturados para ajudá-lo a dominar facilmente este prato delicioso.
1. Valor nutricional da espinha de porco
A espinha de porco é rica em colágeno, cálcio e vários minerais e é adequada para estufar, refogar ou grelhar. A seguir estão os principais componentes nutricionais da espinha de porco:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 15-20 gramas |
| Gordo | 10-15 gramas |
| cálcio | 50-80mg |
| colágeno | alto conteúdo |
2. A receita de espinha dorsal de porco mais popular da Internet
De acordo com dados de pesquisa dos últimos 10 dias, a seguir estão as receitas de espinha de porco que mais preocupam os internautas:
| prática | Índice de popularidade (1-10) | Etapas principais |
|---|---|---|
| Espinha de porco assada | 9,5 | Escalde a água para remover o cheiro de peixe, frite a cor do açúcar e cozinhe lentamente para adicionar sabor. |
| Sopa de espinha de porco com milho | 8.8 | Cozinhe por 2 horas, adicione milho e cenoura |
| Espinha de porco grelhada picante | 7,9 | Após marinar, leve ao forno a 200°C por 30 minutos. |
| Espinha de porco estufada com chucrute | 7,5 | Estufado com chucrute, o sabor é azedo e refrescante |
3. Passos detalhados: espinha de porco assada (o método mais popular na Internet)
1. Prepare materiais:
- 500g de espinha dorsal de porco
- 3 fatias de gengibre
- 1 cebola verde
- 2 estrelas de anis
- Quantidades adequadas de molho de soja light, molho de soja escuro, vinho de cozinha e açúcar cristal
2. Etapas de cozimento:
-Escalde:Coloque a espinha dorsal de porco numa panela com água fria, adicione o vinho do cozimento e as rodelas de gengibre, deixe ferver, retire e lave.
-Cor de açúcar frito:Coloque o óleo e o açúcar cristal na panela, frite em fogo baixo até ficar com a cor caramelo, acrescente a espinha de porco e frite até dourar.
-Ensopado:Adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o anis estrelado, a cebolinha e a água quente e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
-Colete suco:Por fim, reduza o suco em fogo alto e polvilhe com cebolinha verde picada.
4. Dicas de culinária
- Adicionar vinho de cozinha ao escaldar a espinha de porco pode remover efetivamente o cheiro de peixe.
- Quanto maior o tempo de cozimento, mais macia ficará a carne. Você pode ajustá-lo de acordo com sua preferência.
- Se preferir mais picante, acrescente pimenta malagueta seca ou pasta de feijão.
5. Trechos de comentários populares de internautas
| Apelido do internauta | Comente o conteúdo | Número de curtidas |
|---|---|---|
| Especialista em alimentos Xiao Zhang | A espinha de porco refogada com arroz é incrível! | 12.000 |
| Xiao Li que adora comer | Sopa de milho e espinha de porco é especialmente adequada para beber no outono | 8900 |
| Novato em cozinha | Funcionou da primeira vez, obrigado por compartilhar! | 5600 |
6. Conclusão
A espinha dorsal de porco é um ingrediente acessível e delicioso. Quer seja refogado, guisado ou grelhado, pode satisfazer as necessidades de diferentes gostos. Espero que este artigo possa ajudá-lo a dominar facilmente as habilidades culinárias da espinha de porco e desfrutar da diversão de uma comida deliciosa!
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